sábado, 9 de outubro de 2010

Rango de Botequim - Guacamole !!

Olá pessoal,


Entrando no clima mexicano, hoje vou colocar a receita do Guacamole, molho delicioso a base de abacate. Não existe coisa melhor pra beliscar em casa, quando resolvemos encarar uma de cucaracha e montar drink's caribenhos. Fácil e rápido de fazer, fica picante e delicioso.



Ingredientes:
02 tomates médios, maduros e sem sementes
1/4 de maço de coentro
01 abacate médio maduro
suco de 01 limão médio
01 cebola média picadinha
03 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Acompanhamento: Doritos Nachos
Preparo:
Corte os tomates em cubinhos bem pequenos (pequenos mesmo).
Pique as folhas de coentro e reserve.
Descasque o abacate, tire o caroço e coloque em um recipiente fundo. Com um garfo amasse bem o abacate, mas sem fazer virar uma papa completa, deixe alguns pedacinhos mais consistentes.
Adicione o suco de limão, o tomate, a cebola, o coentro e o azeite ao abacate amassado.
Coloque a quantidade de sal e molho de pimenta que desejar e misture tudo muito bem.
Sirva com Doritos Nachos, para acompanhar um belo mojito original !!

Delícia, amanhã postarei a receita do MOJITO !!


Abraço, até +

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